Taurina

Aplicació
És un aminoàcid essencial per al creixement i desenvolupament humà i té un paper important en la promoció del creixement i el desenvolupament dels nens, especialment els cervells dels nadons i altres òrgans importants.També s’utilitza àmpliament en la indústria farmacèutica, la indústria alimentària, la indústria dels detergents i la producció d’agents de blanqueig fluorescent.A més, també s’utilitza per a altres síntesi orgànica i reactius bioquímics.Es tracta d’un aminoàcid essulfonat essencial, que regula l’apoptosi d’algunes cèl·lules i participa en moltes activitats metabòliques in vivo.Metabòlits de la metionina i la cisteïna.També es pot utilitzar per tractar el fred comú, la febre, la neuràlgia, la amigdalitis, la bronquitis, l’artritis reumatoide i la intoxicació per drogues.

La taurina és un aminoàcid convertit en aminoàcids que contenen sofre, també coneguts com a àcid taurocòlic, àcid taurocòlic, taurocolina i taurocolina.La taurina es distribueix àmpliament en tots els teixits i òrgans del cos i existeix principalment en estat lliure en líquids intertissue i intracel·lulars.Es va descobrir per primera vegada a la bilis de bous i va obtenir el seu nom, però fa temps que es considera un metabolit no funcional dels aminoàcids que contenen sofre.La taurina és un aminoàcid que conté sofre en animals, però no és un component de proteïna.La taurina es distribueix àmpliament en el cervell humà i animal, el cor, el fetge, el ronyó, l’ovari, l’úter, el múscul esquelètic, la sang, la saliva i la llet en forma d’aminoàcids lliures, amb la major concentració en teixits com la glàndula pineal, la retina, la pituïtària glàndula i glàndula suprarenal.Al cor dels mamífers, la taurina lliure representa fins a un 50% del total d'aminoàcids lliures.

Síntesi i metabolisme
A més de la ingesta dietètica directa de taurina, l’organisme animal també pot biosintetitzar -lo al fetge.El producte intermedi del metabolisme de la metionina i la cisteïna, l’àcid cisteïniculfinic, és descarboxilat a la taurina per cisteïna àcid descarboxilasa (CSAD) i oxidat per formar taurina.En canvi, es considera que el CSAD és l’enzim que limita la taxa per a la biosíntesi de taurina en mamífers, i la menor activitat del CSAD humà en comparació amb altres mamífers pot ser deguda a la menor capacitat de síntesi de taurina en humans.La taurina està implicada en la formació d’àcid taurocòlic i la producció d’àcid hidroxietil sulfonic després del catabolisme al cos.El requisit de la taurina depèn de la capacitat d’unió a l’àcid biliar i del contingut muscular.
A més, la taurina s’excreta a l’orina com a forma lliure o a la bilis com a sals biliars.El ronyó és l’òrgan principal per a l’excreció de la taurina i és un òrgan important per regular el contingut de la taurina al cos.Quan la taurina és excessiva, l’excés s’excreta a l’orina;Quan la taurina és insuficient, els ronyons redueixen l'excreció de la taurina mitjançant la reabsorció.A més, també s’excreta una petita quantitat de taurina a l’intestí.